Doppeldrachen-Brücke in Jianshui bei Sonnenuntergang

Am 25. November fuhren mein Mann und ich mit dem öffentlichen Bus von Kunming nach Jianshui. Am Nachmittag gegen 14:00 Uhr, nach ca. 3-stündiger Fahrt, kamen wir an und erkundeten direkt die Stadt.

Jianshui ist eine relativ kleine Stadt, ca. 200 km entfernt von Kunming der Hauptstadt der Provinz Yunnan. Vor einem Jahr noch war die Stadt auch innerhalb Chinas ziemlich unbekannt; aber seitdem der Dokumentarfilm von CCTV „China On The Tongue“ ausgestrahlt wurde und die kulinarische Seite dieser Region vorstellte, hat dieser Ort nicht nur innerhalb Chinas an Bekanntheit gewonnen: hier gibt es als lokale Spezialität gegrillten Doufu.

Jianshui ist eine alte Stadt mit einer Geschichte über 1200 Jahren. In der Tang-Dynastie war sie Verkehrsknotenpunkt auf der Süd-Seidenstraße. Seit der Yuan-Dynastie war Jianshui das Zentrum in Süd-Yunnan für Politik, Wirtschaft, Kultur und Militär. Bis heute gibt es noch viele Sehenswürdigkeiten wie den Konfuzius-Tempel, den Chaoyang-Tower, die Doppel-Drachen-Brücke und alte Wohnhäuser wie den Garten der Familie Zhu und der Familie Zhang. Eine organisierte Reise nach Jianshui findet man bei feel China.

Die Stadt besteht neben der alten Stadt auch aus neuen Stadtvierteln. Durch die drei großen Hauptstraßen und viele kleinen Gassen kann man von der alten Stadt zu den Außenvierteln bzw. den neuen Stadtviertel gelangen. Die meisten Sehenswürdigkeiten hingegen findet man in der alten Stadt.

Ein daoistischer Tempel an einer Straße in der Altstadt

Alte Häuser in Jianshui

In der Altstadt findet man überall solche alten Häuser.

Die Hauptstraße in der Altstadt

Wir haben einen Spaziergang durch die alte Stadt gemacht. Im November ist die Stadt relativ ruhig, es gibt ganz wenige Touristen. Selbst im Winter ist das Wetter in Jianshui ziemlich warm und meistens sonnig, die Temperatur liegt zwischen 15  – 30 Grad.

Gegrilltes Doufu

Wir sind von Ost nach West durch den Ort gelaufen. Außen beim Westtor haben wir in einem lokalen Imbiss natürlich den gegrillten Doufu gegessen. Der Imbiss ist sehr einfach eingerichtet, aber die lokalen Spezialitäten sind lecker.

Großer Brunnen

In Jianshui gibt es viele Brunnen. Die Einheimischen holen das Wasser, um Doufu zu herstellen. Dank des Brunnenwassers schmeckt das Doufu in Jianshui besonders gut.

Vier-Augen-Brunnen

Garten der Familie Zhu – Eingang

Der Garten der Familie Zhu gehört zu den Sehenswürdigkeiten in Jianshui. Die Öffnungszeit ist von 09:00 Uhr bis 22:00 Uhr.

Garten der Familie Zhu – Durchgang

Bei dem ersten kleinen Hof nach dem Eingang hängt ein Schild mit vier chinesischen Schriftzeichen. Es zeigt die Hausordnung der Familie Zhu.

Hoftüren

Ein Hof im Garten der Familie Zhu

Garten bei Sonnenuntergang

Chaoyang Turm

Der Chaoyang Turm hat den gleichen Baustill wie das Tian’anmen Tor in Peking, wurde aber 28 Jahre früher (in der Ming Dynastie, im Jahr 1389) gebaut. Es war das Symbol der Altstadt von Jianshui.

Lin’an Hotel

In der Altstadt gibt es einige Hotels, die in traditionellen chinesischem Still eingerichtet wurden. Das Lin’an Hotel liegt direkt neben dem Garten der Familie Zhu. Es ist klein aber sauber und ruhig und bei europäischen Touristen sehr beliebt.